生きたタコの捌き方！釣り日記

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メバリンきすけ

:中堅アングラー

投稿:44回

2015/05/20

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投稿日付:15/05/22 13:29

まずタコと格闘するには勇気がいります！ww
正直生臭いし、触りたくありませんが、ここは気合いをいれて（笑）
まず、暴れ回るタコを大人しくさせる方法、頭をひっくり返す！
これは生きが良ければ良いほど難易度が高いです！
思いっきり行きましょう！
ひっくり返ったら大人しくなります。
それで頭の中身を手でもぎ取ります。
そしたら次はタコの足の真ん中にある口をとる。
方法は足と足の間に切り込みを口くらいまで軽く包丁で入れて人差し指を口の横に思いっきり刺して取ります。
そしたら最後、目を取ります。
これも口と同様、周りに切り込みを入れて指でとる。
これで一通り終わりです。
後はボウルか何かに入れて塩を3握りくらい（かなり大量）で揉み込みます！
泡だってきたら水で流す、ぬめりが取れてなければもう一度塩で揉むの繰り返しです！
吸盤や足の間も意識して揉み込みます。
これで下処理終了です！
後は煮るなり焼くなり好きにしてください（笑）

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