大発見釣り日記
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投稿日付:13/05/01 18:33
 
コメント歓迎
昨日、大発見 てほどでは無いかもしれませんが･･･


シリヤケイカの(比較的？)美味しい食べ方を発見しました


｢シリヤケイカのバターポン酢醤油炒めマヨネーズ和え｣

料理名は長いですが、調理は至って簡単

フライパンにバターを溶かし小さめに切ったシリヤケイカを炒める

イイ感じに炒めたら、ポン酢醤油を回しかける

イカの表面にポン酢醤油の色がついたら、皿に移してマヨネーズで和えて刻みネギをちらして完成

調理時間 約1分ほどでしょうか？

刺し身では旨みが無くて固かったシリヤケ君が家族にも好評の一品に変身です


シリヤケイカが釣れてしまいがちなこれからの季節 これで持ち帰っても処理に困ることが無くなりました


他にもおすすめの調理法をご存知の方コメントをお願いします




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