美味しい食べ方
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:常連アングラー
投稿:391回
2011/10/30この記事のコメントを読む(2件)
投稿日付:12/05/20 00:47
質問
今日も 仕事帰りにちょこっとｺｳｲｶｴｷﾞﾝｸﾞ
楽しく 海で１時間残業…。
ﾎﾞﾄﾑをｼｬｸ、ｼｬｸ、ｼｬｸ、…ｸﾞﾝｯ
上がって来たのは……
真っ白な足のシリヤケ君
それでも、有難い海の恵みなので、持って帰りますが…。
刺し身にすると、かたいし、甘味がないし、なんだろなー
何かｼﾘﾔｹｲｶを美味しく食べる方法ってないですかねぇ
(´・ω・`)?
楽しく 海で１時間残業…。
ﾎﾞﾄﾑをｼｬｸ、ｼｬｸ、ｼｬｸ、…ｸﾞﾝｯ
上がって来たのは……
真っ白な足のシリヤケ君
それでも、有難い海の恵みなので、持って帰りますが…。
刺し身にすると、かたいし、甘味がないし、なんだろなー
何かｼﾘﾔｹｲｶを美味しく食べる方法ってないですかねぇ
(´・ω・`)?
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マエハひろしま
[05/20 11:50]
こんにちは
甘味の少ない大型のイカは、サバいて一旦冷凍後、解凍して刺身で食べると、別物のように甘くなります。
ソデイカを食べるときの方法だそうで、イカの細胞壁が冷凍する事で壊れて、甘味が増すらしいです。
デカいアオリイカにも試してみて下さい
イカ職人
(@￣□￣@;)
[05/20 12:34]
-->[マエハひろしま]さんへ
有り難うございます。
冷凍ですか
はじめて知りました。
次回は教えて頂いた方法で、美味しく頂きたいと思います。
一番いいのは、ｼﾘﾔｹｲｶ以外のｲｶが釣れる事なんですケド
(-_-;)