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燻製について


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投稿日付:10/06/06 20:37
 
質問
今日は管理釣り場へ


しかし最近天気が良かったけん､水温は常時20℃を超えている状況

もちろん魚の活性は

それでもなんとか30匹程度を釣り､いくらかは持って帰ることに

気候的にもぉこれ以上は限界な気がするけん上半期の管理釣り場は今日で終了
次は秋の涼しくなってから行くことにします


魚はいつもは塩焼きとかにして食べるんじゃけど､せっかくじゃけん燻製にチャレンジしたいと思っています


しかしながら､今自分が住んどるところはマンションで周りも家で囲まれてます

燻製を作ろうにも煙や臭いなどが気になります


なにか良い方法はないでしょうか？？


また､美味しく燻製を作る方法があれば重ねてお願いします




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