シイラを食す釣り日記

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チェロキー

:新米アングラー

投稿:2回

2015/01/12

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投稿日付:15/07/27 23:00

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日曜日に釣れたシイラ・・・

食べ頃サイズの70

美味しそうじゃない・・・

確かに顔は怖いし南国チック・・・

でも美味しいお魚なんですよ！！

ハワイじゃマヒマヒと呼び人気のお魚♪

そしておいらがこしらえたのは・・・
定番と言えば定番ですがフライです。

こちらの2品

マヒマヒフライのオリジナルタルタルソースがけ♪

簡単に言えばただのフライです(笑)
お酒の肴に作りました、でもねタルタルソース自分で作ったんですよっ
タマゴ・玉ねぎ・パセリに砂糖・塩コショウとマヨネーズそしてお酢多少多めのサマーバージョン♪
外はカリカリ！中はふっくらジュ〜シ〜のマヒマヒフライに良く合います〜♪

もう一つは

こちらが主食用のマヒマヒカツカレー♪

普通にカツカレーのカツがシイラになっただけなんですが(笑)
こだわりは、よりハワイ感を出すためココナッツパウダーがたっぷり
入ってます♪　ただルーはジャワカレーの辛口ですので結構辛いっす
カレーはジャワカレーが好きなんですよね〜

夏は辛いカレーを汗だくになって食う！これぞ日本の夏じゃないっすかぁ〜！！！

身は薄いが長さがある魚なのでシイラ1尾あれば家族で十分美味しい料理が作れますよ！！　おいらの料理じゃ見栄えは悪いですが・・・シイラ釣れたらちゃんと食べましょうねっ♪

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