(1/26)スモーク体験会in凪工房

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東尾道の凪スピード工房でOCAトシハルさん主宰のスモーク体験会行ってきました。

まずは、凪工房に集まった普段着のサイクリスト軍団は２台の車に分乗して燻製の食材の買い出しへ。

と、ゆうことで、松永の「エブリイ」へ・・・が、駐車場が満杯になる程の大盛況(^_^;)
次いでに「エブリイ」だけではお目当ての品が揃わないので、すぐ近くの「ハローズ」にも。

普段スーパーなど行かないメンツはテンション上がりっ放し（笑）

買い出しが終わったあとは、食材の下ごしらえ。
オイラ、ゆで卵の殻剥きがやたらと上手いらしい（笑）


そして、凪スピードのミニベロを全国に発送するための段ボールでスモーカーを作製。
専用の道具を揃えなくても、ホームセンターにある材料だけで燻製は出来るんですね。


そして、燻製に簡単ローストビーフ、鶏肉のタタキを仕上げ、極上のランチタイム。
夕方まで自転車トークに花が咲きます（笑）

それにしても、いろいろと勉強になりました。
こんど、くんたま作りの下ごしらえを応用して味付け卵とか作ってみようかと。


【おまけ】
ちなみに、オイラが卵ゆでるときにタイマーの曲に使ったのはこの曲。
池田綾子「こころたび」

オイラがいちばん好きな一曲。詞もメロディもココロに響く名曲です。

NHK BSプレミアム「にっぽん縦断こころ旅」のテーマ曲であり、個人的なテーマ曲。
ただ、カラオケで唄いたくても、どの機種にも入ってない(^_^;)

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