アオリの沖漬け？
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:常連アングラー
投稿:297回
2011/04/30この記事のコメントを読む(2件)
投稿日付:12/09/24 20:50
今回釣ったアオリを醤油、酒、味醂の中に漬けてみました
あまり下調べせずに作ったんですが、調べてみると洗わずにそのまま食べるらしい…
釣れたアオリは小さいので胴長15㎝…
無理矢理漬けたけど、イワシを補食してたっぽいし、そのまま食べるのには抵抗が…(笑)
結局内蔵も全て取り除き、墨だらけになったので胴の部分は洗っちゃいました
足はそのまま食べました。
次回はタレの作成からキチンと調べてそれなりに小さいアオリを釣り、しっかり漬けてから食したいと思います
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ワカナ
2012-09-19 10:03:36
35cm
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ヒラマサ１００
[09/24 22:33]
はじめまして。
今、旨そうな写真見ながら
ご飯が食べてます(⌒―⌒)
本当においしそうです。
ぽちぽち
[09/25 06:49]
-->[ヒラマサ１００]さんへ
はじめまして(^^)
美味しいのは美味しかったのですが、次回はもっとタレにこだわって作りたいと思います(･ω･)
おかずになれて光栄です(^･^)