黒鯛づくし釣り日記

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アイアンロッド

:プロ級アングラー

投稿:3291回

2010/01/16

この記事のコメントを読む(16件)

投稿日付:12/07/29 20:30

やっとまともな日記が書けてます〓

今晩は昨日釣れた黒鯛が食卓に上がりました。

黒鯛の刺身とアラ煮。

久々に大きい魚を捌いたもんだから、身がボロボロに…

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10
黒鯛

2012-07-28 03:15:05

45cm

■ユーザコメント(16件)

小物釣り師こーやん
[07/30 18:28]

こんばんは

ワタシが農業三昧してる間に釣り三昧ですか
クロダイ釣ってるし

ついに隠していた爪をだしましたな(笑)

マイ包丁を思う存分使えましたね
刺身にアラ炊き旨そうです

アイアンロッド
[07/30 20:05]

-->[小物釣り師こーやん]さんへ

こんばんは

三昧って程、三昧じゃないよ

隠せるような爪もないしぃ

ワタシの爪は、加藤鷹　並に手入れされてますよ

相手がデカくて、ワタシの小出刃包丁ではキツかったです

マグロ捌く日本刀のようなの欲しい…

ポセイドン
[07/30 08:27]

おはようございます
刺身にアラ煮ん～美味しそ皮付きにサッとお湯かけて刺身にすると歯ごたえあって美味いですよ

アラ煮の顔が怖い((ﾟДﾟll))あんな歯バス持ちしたら…

アイアンロッド
[07/30 12:25]

-->[ポセイドン]さんへ

店長、どうも

皮つきって、皮も食べるようにするのかな
お湯をかけるのは身側皮側
やってみたいですな

黒鯛のバス持ち…
貝を噛み砕くみたいですからね…

ポセイドン
[07/30 15:59]

-->[アイアンロッド]さんへ
店長って

皮側にサッとかけて氷水にサッと
美味しいですよ

アイアンロッド
[07/30 16:10]

-->[ポセイドン]さんへ

ありがと店…いや、ポセイドンさん

やってみます

[07/29 23:08]

イーブルさん、おめでとうございます

包丁買うなら、出刃包丁もいいけど、意外と牛刀包丁もいけますぜ

兜割りは厳しいですけど、確り研げば、刺身だってひけちゃいます

タイ類は捌くのも鱗落とすのも大変ですよね

元、スーパーの魚さんだったapであります

アイアンロッド
[07/30 06:48]

-->[エーピー]さんへ

え～ぴ～さん、おはよ

牛刀包丁ですか

捌くのによさ気な形してますな

チェックしときます

元スーパーの魚屋さんなんですか

やはり『まな板ショー』
なんですね

ぴろぴろ
[07/29 22:32]

こんばんは～(^-^)
初めましてm(__)m

僕も春に初めてｸﾛﾀﾞｲ捌きましたが、皮が固くて、ﾎﾞﾛﾎﾞﾛの刺身と塩焼きになりました(^^;

僕は塩焼がはｵｽｽﾒですね(^^)v

アイアンロッド
[07/30 06:41]

-->[ぴろぴろ]さんへ

おはようございます

初めまして
コメントありがとう

やはり、デカイ魚を捌く時はちゃんと研いだ包丁も必要だよね

せっかくの魚が台なし

『次』は塩焼きにしたいと思います
『次』があれば…

とろろののんびり海釣り
[07/29 21:42]

こんばんは(^^)/

メジャーあててから捌けましたね（笑）

クロダイ、どんなお味なのかしら？

アラ煮のお魚の歯…
むき出しで怖いです…

アイアンロッド
[07/29 22:02]

-->[とろろののんびり海釣り]さんへ

たまたま居合わせた人が記念にと計ってくれました(＾∀＾)

どんな味って…

とにかく美味しいかったよ(＾∀＾)

もう、感無量でしたよ
o(^-^)o

あの歯の凄さに、子供達が興味深々で突いてました(＾∀＾)