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ばんげ

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アイアンロッド


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3
:プロ級アングラー
投稿:3291回
2010/01/16

前日の雨釣行で仕入れた貴重な４匹

まな板写真ですいません

３匹は塩焼き、一匹はから揚げにしました

が…

調理後の写真を撮る間もなく子供達の餌食に

やはり、塩焼きは基本ですね

美味い


から揚げも、低温でじっくりと揚げて骨まで食い尽くす仕様に挑戦

写真では、包丁のすぐ上の一番下のニジマスを揚げましたが、頭もサクサクで全部ペロリと食べれました

から揚げもいいですな

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• ■ユーザコメント(18件)

[03/19 18:21]

唐揚げ美味しいですよね


自分の地元では菅釣が近くに有りませんが

十和田湖に行く途中にｲﾜﾅの里と言う釣り堀があり釣った岩魚や虹鱒を唐揚げにして食べさせてくれます


最近はﾙｱｰ釣りやﾌﾗｲでも釣りが出来ると聞いてますが、まだ行った事ないです

 



アイアンロッド
[03/19 18:55]

-->[バラシ王子]さんへ

こんばんは


から揚げにすると、頭やヒレ、尻尾はスナック菓子ですよね

パリパリとして美味しいです

バラシ王子さんも、管釣り行ってみるといいですよ

 



とろろののんびり海釣り
[03/19 16:02]

こんにちは(^^)/
なんと、骨ごと丸々唐揚げですか！

頭から…
長女熊もやったことありませんでした…

次は丸かじりですよ( ´艸｀)

 



アイアンロッド
[03/19 17:26]

-->[とろろののんびり海釣り]さんへ

こんばんは

いつの間にかワタシもクマ属に…


前にも書いたけど、川魚って骨が軟らかいから、２０cm前後のニジマスなら塩焼きでも頭と背骨を残して、気にせずにかぶりつきます

鮎に至っては、内蔵もすべて食べ尽くして何も残りません


まるかじりサイコー

 



ナメキン
[03/19 12:29]

こんちは

の中、息子さんと頑張って釣ったですから、さぞかし美味しいでしょうね

元気な、む・す・こを持って幸せですね
金〇さん！


 



アイアンロッド
[03/19 12:41]

-->[ナメキン]さんへ

こんちは

ワタシは釣り始め３時間でムスコはギブアップすると踏んでました

が

ギブどころか、やたら活性のあがるムスコ

手を替え、品を替える責め続けるムスコ

挙げ句には、向こう岸に回ると言い出し

釣れないのが悔しいんでしょうね

一皮剥けたムスコが、たくましく見えましたよ


ヤッベ、表じゃん

魚は全て美味しく頂ききました

 



岡っぱりアングラー
[03/19 11:40]

魚って本当に美味しいですよね～

塩焼きや丸揚げ系は鉄板ですね～

この次はぜひ調理後画像お願いします～

 



アイアンロッド
[03/19 12:09]

-->[岡っぱりアングラー]さんへ

こんちは

ニジマスは油との相性バツグンですよね

バター焼きも美味しいですよね

あと、塩をクレソルにすると別世界の旨さですよ

 



蛇池アングラー
[03/19 09:20]

唐揚げした虹鱒は想像できません

ｻﾂｷﾏｽも唐揚げしますか？



 



アイアンロッド
[03/19 12:06]

-->[蛇池アングラー]さんへ

こんちは

画像が載せられなくてすいません


ニジマスを揚げても、いたってフツーのビジュアルですが

サツキマスをから揚げにするなんて勿体ない


せっかく海水域で捕るんですから生生ですよナマ

男はナマです

 




[03/19 09:09]

金…あっ！

アナ…おっと！

大ちび…ちがっ！！（笑）


おはようございます。

なんと唐揚げですか！

今度チャレンジしてみます(^^)



 



アイアンロッド
[03/19 10:35]

-->[JOKER]さんへ

おはよう

えっと…

JOKERさんでしたっけ

いつもJOKERさんが釣っているデカイのはムリだけど、小ぶりなニジマスなら、まるっとイケますよ

揚げ物は、ビールがすすみますよ

JOKERさんも、おためしあれ

 



ＴＡＲＡ９１０
[03/19 08:59]

おはようございます

骨までペロリとは


流石クマ一族


もう少しで、暖かくて鼻水の止まらないナイスな季節ですから、冷凍庫を片付けて爆釣してきてください

 



アイアンロッド
[03/19 10:28]

-->[ＴＡＲＡ９１０]さんへ

おはよう

話の流れから、クマ一族に…


まるかじりは、骨出をす手間がかからないから子供達にも大好評です


なるべく早く、息子にリベンジさせてやらないとね

 



小物釣り師こーやん
[03/19 08:56]

金…
おはようございます

塩焼きは王道ですな

おかずにも晩酌の肴にもいいですね


川魚の唐揚げは試した事無いのでオヨバレしたかったな～

 



アイアンロッド
[03/19 10:19]

-->[小物釣り師こーやん]さんへ

月…ｵｯﾄ


おはようございます

ニジマス自体が淡泊な味なので、油料理との相性はバッチリですよ

川魚は骨も柔らかいので、このサイズなら余裕でまるかじりでした

 




[03/19 07:45]

僕は明日、食材調達に行ってきますヽ(^0^)ﾉ

 



アイアンロッド
[03/19 10:13]

-->[う～さん]さんへ

日記見ましたよ

食材を大量調達できるといいですね