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投稿日付:12/02/12 20:02
今宵のごはんは‥大根とこんにゃくのピリ辛炒めで

作り方は
こんにゃくと大根をみたいな形にカットしてやる。
こんにゃくは薄く切り目を入れたげたら味が染みやすくなる

ごま油とマービーと薄口醤油に
オイラのアレンジで豆板醤を少し入れて混ぜ合わせやる。

豆板醤やなくて
七味唐辛子でもええ

こんにゃくと大根をごま油を敷いて炒めてやり
大根が透き通ってきたら混ぜ合わせた
調味料を絡ませて炒めてやる

これで
食べる時には
おかかをパラパラまぶしてやったら
出来上がりや
けども
それだけやと‥たんぱく質があらへんやろ

せやからやな
オイラなりのアレンジで
にんじんと
状に適度にカットした
子スズキその子の切り身もあわせて炒めてみたんよ
お供の野菜も
炒めた時の調味料の残りを利用して炒めたさかいに
味付けは無しにしてるんよ

にも
お酒のお供にも
どうぞと


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