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お昼ごはん

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リリーパッドくん


510
335
:プロ級アングラー
投稿:889回
2009/05/10

今日の
お昼ごはんは
こないだ釣った
メバルんるん
ネギ味噌醤油焼きにしてみたんよ

以前はネギ味噌焼きやったけども
醤油も少し足したんよ
メバルんるんは
塩はせんと焼いてやる
刻んだネギに合わせ味噌と田楽味噌、
減塩醤油を混ぜ合わせて
出し汁を少しだけ入れて柔らかくして練り込む

お供の野菜は
大根やにんじんにタマネギにマイタケなどなどを湯がいたのを
ドレッシングとかは要らん
練り込んだ味噌をメバルんるんにかけたげて
約１分くらい
レンジで温めたげたら‥練った味噌は水分と熱でさらに
柔らかくなって
野菜にも染み込むからドレッシングは無しなんよ

副菜の野菜の和え物は
昨日と一緒
減塩醤油とごま油少々で絡めたんよ

汁物は
湯がいた野菜の汁を再利用して
刻んだタマネギ＆にんじんを入れて
鶏ガラスープの素とコンソメで味付けや
サッとひと煮立ちしたら出来上がりや

お昼も
野菜にタンパク質に炭水化物も
きちんと食べまひょ～

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• ■ユーザコメント(1件)

アイアンロッド
[02/12 16:24]

こんちは

それ…リリーさんが作ったのですか

本格的な…

スゲー